鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

3、放入豆腐浸泡5分钟，

5、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

9、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。平底锅加热，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。加入少许葱花。

8、豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。原来内有乾坤。

6、完全没发现豆腐在哪里，

4、

2、

3、摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，

2、

7、营养好吃，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。