准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，太厚不容易入味。

7、鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。

4、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

6、完全没发现豆腐在哪里，

3、

8、一学就会！简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、切薄片。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，加入盐，倒入食用油烧至五成热，使其入味。原来内有乾坤。鸡蛋、

9、非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

5、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，